近日，赣州市食品药品监督管理局公布了《关于确定2013年餐饮服务单位食品安全监督量化分级综合等级A级单位的通知》，我校各食堂顺利通过了2013年度检查，且首次被评为“学校食堂食品安全监督量化分级管理A级单位”。

近年来，我校产教服务中心一直把食堂食品安全管理作为工作中的重中之重来抓，多措并举加强管理，注重从源头上杜绝问题的发生。一是从思想上高度重视食品卫生安全工作，把师生的生命和健康安全放在首位，坚持不懈地抓实抓好。二是建立健全食品卫生安全责任制，将责任明确到人，各负其责。三是重视食堂从业人员的专业知识、操作规范和职业道德的培养，定期对学校食堂从业人员进行食品卫生安全方面的专业培训，对食堂炊管人员加强职业道德教育，增强责任意识和敬业精神。四是严格规范进货渠道，实行定点进货，专人采购，专人验收保管，从源头上杜绝食物中毒事件的发生。五是加强对全校师生进行饮食卫生安全教育，增强学生预防食物中毒的意识和能力。六是加强监督检查，加大监督检查的力度和频度。

此次评定结果不仅是对我校食堂食品卫生安全工作建设的肯定和鼓励，而且为我校食堂食品安全工作的提升搭建新平台，对校园安全整体工作的全面提升提供了新的正能量。

据了解，本年度全市有仅有6所学校被评为“A级单位”。由赣州市药品监督管理局对全市所有餐饮服务单位的动态等级评定结果进行综合判定，食品安全状况根据量化等级的不同分为三个级别，其中A级为优，B级为良，C级为一般。评定项目主要包括：许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等。

（供稿：产教服务中心   编辑：赖艳艳   审核：沈林）