为切实加强学院食堂食品安全工作，强化食品安全意识，5月19日下午，学院调研员钟建华组织食堂管理人员及从业人员召开培训会。

会上，产教服务中心主任吕守仙对2014年食堂餐饮工作中的“一个突破”即第一食堂一楼国味餐厅被评为“学校食堂安全监督量化分级管理A级单位”，“两个亮点”即全面建立食品原料等各项制度、与供应商签订供货协议和采用引入经营竞争机制工作等方面进行了总结。并对2015年食堂管理相关工作目标进行了阐述，就食堂环境卫生、食品从业人员个人卫生、原料采购索证索票、餐具消毒保洁、食品储存管理等方面做了严格要求，并要求各食堂要全面落实好食品安全管理各项制度，为广大师生提供安全放心的食品。

钟建华在会上强调了食堂管理的重要意义，并作了动员。他指出，食品安全大于天，尤其是学院食堂所有工作来不得半点马虎，要倡导并牢记“生财有道，安全第一；服务育人，和气生财；遵规守纪，文明经营”的服务宗旨。

(供稿：产教服务中心  编辑：何佑华 初审：赖艳艳  复审：沈林)