为切实加强学院食堂食品安全工作，强化食品安全意识，树立全心全意为全校师生服务的宗旨，9月7日下午，学院调研员钟建华组织食堂管理人员及从业人员在教职工食堂开展培第二次训。

会上，产教服务中心主任吕守仙对2015年暑期食堂改建、环境整治及学院2015年创新人才模式餐饮保障工作等方面进行了总结，并对2015年下半年食堂管理相关工作目标进行了阐述，要求全面建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票制度和验收及建立台账制度，对食品添加剂管理、从业人员安全教育、食品从业人员个人卫生、餐具消毒保洁、食品储存及加工管理等方面做了严格要求，并要求各食堂要全面落实好食品安全管理各项制度，为广大师生提供安全放心的食品。

钟建华在会上特别强调了食堂安全的重要性，并作了动员。他指出，食品安全工作是食堂所有工作重中之重，来不得半点马虎，要倡导并牢记“安全第一，服务第二，赚钱第三”的服务理念。

(作者：产教服务中心王郁红  编辑：何佑华  初审：赖艳艳  复审：沈林)