近日，从赣州市食品药品监督管理局传来喜讯，我院第一食堂一楼餐厅、一食堂二楼餐厅、第二食堂餐厅被评为“2016年度洁厨亮灶市级示范单位”。

根据赣州市食品药品监督管理局《关于组织开展“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”第二批市级示范单位遴选工作的通知》精神，我院各食堂深入推进“洁厨亮灶”的各项行动，将食品加工制作过程亮晒出来，采取透明隔断、开放明档、视频传输等多种方式，食品切配加工、烹饪制作、餐具清洗消毒等重点环节的加工过程完整、直观地展示给就餐的师生消费者，接受师生监督，提高食品安全保障水平。

经过一年的努力，并经餐饮单位自愿申报、食药监部门逐级审查和复核、面向社会广泛公示等程序，我院第一食堂一楼餐厅、一食堂二楼餐厅、二食堂餐厅被赣州市食品药品监督管理局评为2016年度“洁厨亮灶”市级示范单位。

产教服务中心表示，将以此次获奖为契机，进一步增强饮食安全服务意识，提升食品安全管理水平，继续做好校园食品安全工作，深入开展洁厨亮灶活动，进一步为师生营造一个更加安全卫生的饮食环境。

（作者：产教服务中心王郁红  编辑：何佑华  初审：赖艳艳  复审：沈林）