【本站讯】后勤产业集团王郁红报道：为进一步规范食堂食品安全及卫生管理，提高从业人员卫生安全意识，预防食物中毒事件的发生，4月19日下午13：30特邀请市卫生监督局汪科长前来我院教学主楼601多媒体教室对食堂从业人员做食品卫生专题讲座。

　　会上市卫生监督所科长汪志霞同志首先强调了加强集体食堂卫生规范以及食品卫生安全的重要性，并主讲了《餐饮业的基本卫生要求》，对食物中毒的概念、特征、分布进行了概述，重点讲解了食物中毒的预防、报告、应采取的措施和法律责任，对集体食堂加工场所卫生条件、加工操作卫生要求、从业人员卫生要求、从业人员健康管理及培训也作了详细地讲解。

　　此次培训首次采用了多媒体教学模式，培训内容穿插图片、视频、音乐、案例等，深入浅出，生动有趣，具有较强的说服力，参会人员都能认真听讲，达到了培训预期效果，为有效地规范我院食堂卫生管理打下了坚实的基础。