【本站讯】产教服务中心王郁红报道：日前，产教服务中心召集一食堂、二食堂30多家摊位的相关负责人，签订了餐饮服务食品安全承诺书，规范餐饮单位经营行为，提高守法意识，营造诚信经营行为，确保饮食安全。

食品安全承诺书要求餐饮经营者必须严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮服务操作规范》等法律、法规和标准，建立健全本校食堂卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，对本校的食品卫生安全负全面责任，自觉接受全校师生的监督，做到合法经营、诚信经营；全面建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票制度和验收制度、建立进货台账制度；不采购和使用无产日期、无保质期、无厂名厂址的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品。

　　据悉，产教服务中心将于近期全面开展对校园食品安全的整顿工作。严厉查处采购、使用病死畜禽及其制品行为；加大对餐厨废弃食用油脂处理的监督检查，严厉查处使用劣质食用油或“地沟油”等违法违规行为。