3月25日至3月28日，我院旅游与外语学院罗敏、许良慧、钟瑶三位教师到江西省电子商务高级技校，担任第四十五届技能大赛餐厅服务项目江西选拔赛裁判员。三位教师担任此次比赛项目的餐巾折花，识别葡萄酒，识别烈性酒，西餐摆台，宴会服务，调制鸡尾酒，果盘制作的裁判工作。

据悉，裁判员需经由人力资源和社会保障厅选拔确认，经过赛前培训、签责任书、说明会，经专家组考核合格，由比赛组委会聘任后，才能参与本次比赛的评判工作。

此次技能大赛旨在通过对西餐技能的展示和评估，针对不同的服务场所提供不同的服务，展示当前和未来餐饮服务行业的服务技能。三位教师在本次大赛中餐厅服务的裁判工作，其严谨、认真的工作态度，展现了环院人的精神气质，给主办方留下良好印象。

（作者：旅游与外语学院学院罗敏、张学良  编辑：张雯  审核：何佑华）