为落实落细食品安全主体责任，压实压细监管责任，11月22日上午，学院副院长金志芳到后勤保障服务中心调研督导食堂管理工作。

金志芳召开了现场座谈会，后勤保障服务中心员工、各学生食堂负责人及食堂经理参加座谈。金志芳听取了后勤保障服务中心对食堂管理工作、食堂安全风险隐患排查及整改情况的情况汇报，并对食品卫生、操作规范、生产安全、硬件设施、饭菜质量品种及价格等问题作了强调，要求各食堂为广大师生提供安全、优质的餐饮环境。

随后，金志芳来到学生一食堂、二食堂，详细询问了食堂采购、验收、保管、加工、储存、烹饪、留样、售卖等各环节日常运转情况。金志芳还在学生食堂就餐，并对菜品种类、质量、口感等提出了实际的建议。

金志芳指出，学院食品安全关系到全体师生的身体健康和生命安全，不能有丝毫的闪失和懈怠。食堂经理要不断创新菜品，优化饮食结构，保证既有营养又让学生喜欢吃；餐饮公司负责人要不定期到食堂监督检查，做到心中有数，时刻绷紧食品安全和责任使命这两根弦，用良心和真心为广大师生打造“放心食堂”；后勤保障服务中心要高度重视食品安全工作，把食品安全记在心上，抓在手中，严把采购关、操作关、售卖关，筑牢食品储藏、加工、留样、消毒等各流程安全防范和监管，切实把食品安全工作做好。

作者：后勤保障服务中心肖东华 编辑：张雯 签发：李桂生