为切实加强校园食品卫生安全管理，进一步提升食堂从业人员安全意识，3月24日，后勤保障服务中心在学术报告厅组织开展了食品安全培训，学院食堂管理员、学生食堂从业人员约200余人参加了此次培训。

培训邀请了赣州市经开区市场监督管理分局湖边市监所副所长赖妍授课，赖妍主要就食品采购进货查验、从业人员管理、食品安全自查、食品添加剂管理等餐饮服务食品安全操作规范进行了深入讲解，并结合通俗易懂的案例对食品中毒常见原因及预防措施进行了详实的剖析解读。后勤保障服务中心工作人员还对校园机动车行驶、车辆规范停放等校内规章制度进行了解读，明确了制度遵守相关要求。

培训要求，各食堂经营管理者要切实履行好食品安全主体责任，加强自查自纠，督促食堂各档口做好从业人员健康管理、场所消毒、索证索票等工作。各食堂管理员要切实履行好食品安全监督责任，把日常监管和集中检查有机结合起来，强化食品安全检查，确保食品绿色、健康，维护校园和诣稳定。

参会人员纷纷表示，通过此次培训进一步掌握了校园食堂食品安全管理的关键环节和风险点，提高了自身应急处置能力和食品安全责任意识，在接下来的工作中要自觉提升餐饮服务水平，全面保障师生食品安全。

会议还对2022年下半年学院学生食堂先进档口进行了表彰。

作者：后勤保障服务中心肖东华 编辑：张雯 签发：李桂生