5月17日下午，赣州经开区市场监管分局在赣州职业技术学院组织召开经开区高校食堂食品安全培训暨行政约谈会。赣州市市场监督管理局经开区分局人员、经开区高校后勤管理人员、重点企业食堂代表、餐饮店代表等近60人参加会议。

会议要求，为落实高校食品安全主体责任，加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，各责任单位要结合本次会议精神，进一步压实责任，切实把食品安全工作抓在手上，严格食品安全管理；要立刻行动，认真梳理食品安全风险点，不放过每一个细节，对排查出的问题要建立整改销号台账，并在整改到位；要坚持常抓常管，建立定期自查机制，及时发现风险，及时消除隐患。

会上，我院后勤保障服务中心副主任姜英同与会人员交流了我院食堂管理方面的经验做法。姜主任说，我校领导高度重视食堂管理工作，我校食堂管理工作将所有的规定动作严格落实到位，主要介绍了三方面的经验做法1、奖罚结合。每月进行两次交叉大检查，组织两次食品安全知识培训，邀请学生进厨房两次，每月会评出优秀档口进行表彰。2、大宗物资采购执行到位。我院食堂使用的大米、油、干货、冻品由餐饮公司共同决定配送公司，配送公司相对固定，有利于保证原材料的质量。3、关注学生权益。每月到赣州其他高校做一次调研，保证学院食堂同类型食品的价格不能高于其他学校；每月对各食堂进行两次满意度调查，及时了解学生对食堂的菜品、价格、服务等的需求；每学期组织召开学生座谈会。

与会人员对我院的经验做法表示肯定，并表示会学习我院的做法，加大经开区各高校之间的交流，开展交叉检查，共同为保障食品安全，及时消除安全隐患作出努力。

作者：后勤保障服务中心王郁红 编辑：张雯 签发：李桂生