一、 缘起及共大时期（1953年-1980年）

　　1953年5月13日，中南军政委员会高教局、农业局、林业局根据国家《关于对中等农林学校进行调整和整顿的通知》精，将上饶农校、林校，庐山中南林干校与赣州农业职业学校森林科合并，成立赣州林业学校，地址另辟(设在赣州市南门外大较场,现江西气压机厂)。并规定规模为600人(学生)，设森林经营和造林两个专业；招收初中毕业生制三年。学校归江西省农业厅领导。

　　1954年10月29日，国家林业部决定将赣州林校等19所中等林校收归林业部，集中统一领导。

　　1957年4月，江西省人民委员会第30次会议决定，赣州林校搬迁南昌，与南昌林校合并。

　　1958年6月9日，中共江西省委、省人民委员会决定创办江西省劳动大学。学校以原江西省南昌林校和各综合垦殖场为基础，创办江西省劳动大学总校和分校。6月19日，中共江西省委、省人民委员会决定，将江西省劳动大学更名为江西共产主义劳动大学。8月1日，江西省共大油山分校在信丰县油山垦殖场创办并开学。除教学业务归总校管理外，学校隶属赣州行政公署主管。第一届招收学生1288人。

　　1960年2月26日，林业部决定将江西共产主义劳动大学油山分校，列为全国重点中等林业学校。

　　1961年7月30日，共大建校三周年前夕，毛泽东主席给共大写了一封信即通称为《七.三○》指示。

　　1966年6月，文化大革命开始，学校停课闹革命，正常的教学生产秩序被打乱。

　　1968年春夏之交，学校开始复课闹革命，逐步恢复教学生产秩序，学校成立三结合领导班子校革命委员会。8月，江西革命委员会决定：所有共大分校都下放给所在县管理，共大油山分校更名为信丰县油山共产主义劳动大学。

　　1970年秋，学校招生恢复二年制的农业、林业、农机职业高中班，实行社来社去。

　　1973年冬，根据上级文件精神，学校收归赣州地区主办，更名为江西共产主义劳动大学赣州地区油山分校。

　　1977年上半年地属共大分校招生困难，赣州地区革委会决定学校下放给信丰县管理。复更名为信丰县油山共产主义劳动大学。8月，学校恢复办农业、林业、牧医、水利等专业中专班，并代地区培养恢复统考招收的学生130余人。

二、林校时期（信丰办学，1980年-1985年）

　　1980年8月21日，江西省林垦厅赣林垦办字（80）344号文决定，共产主义劳动大学信丰油山分校正式改制，命名为江西省第一林业学校。12月9日，省林垦厅发文决定，江西第一林业学校的行政领导委托赣州地区林垦局代管。12月24日，中共赣州地区委员会发文决定，成立中共江西省第一林业学校委员会。

　　1983年9月，经江西省计划委员会批准，同意学校从信丰油山迁至赣州市湖边乡境内新建一所规模为400名学生的校舍，建筑面积12040平方米，总投资200万元，要求1985年秋建成迁校。  

三、林校时期（赣州湖边办学,1985年-2002年）

　　1985年7~8月，学校搬迁至赣州市湖边办学。当时校园占地297亩，仅建有教学楼、文化中心、实验楼、食堂、学生宿舍2栋、教工宿舍2栋。

　　1986年12月，我校协作的江西省马尾松产区区划、立地分类与评价及经营数表编制研究课题获省科技进步二等奖。

　　1991年9月，受林业部委托，我校列为林业部南方林业行业岗位培训基地之一。自当月起承办南方五省（区）（即江西、湖南、广西、广东、南海）乡（镇）林业工作站站长岗位培训班。

　　1992年4月23日，经江西省人民政府办公厅研究同意，我校由江西第一林业学校改名为江西省赣州林业学校。

　　1993年8月6日，赣府厅字（93）185号和8月12日赣教职字（93）031号文件，批准我校为省部级重点中专学校。

　　1994年4月25日，经林业部中等林校专业教育质量评估领导小组复评，我校营林类和财经类两大专业被评为A级教育质量。

　　2000年6月8日，学校被国家教育部批准为首批国家级重点中等职业学校。

四、江西环境工程职业学院时期（2002年至今）

　2002年4月11日，江西省人民政府发出赣府字［2002］22号文，批准在江西赣州林校的基础上设立江西环境工程职业学院，同时撤消江西省赣州林校建制。学院为普通高校，以办职业技术专科（大专层次）为主。

　　2008年11月1日，学院校园扩建工程竣工，校园面积达到813亩。

　　2010年7月，学院入选江西省示范性高职院校立项建设单位。

　　2011年12月，学院升格为副厅级事业单位。

　　2011年9月，学院被国家林业局、教育部、团中央等单位联合授予“国家生态文明教育基地”荣誉称号。

　　2011年11月，学院入选2011全国职业院校魅力校园。

　　2012年11月，林业有害生物控制技术实训基地被评为国家林业局示范性实训基地。

　　2013年5月，《阿丁枫、铁冬青乡土树种苗木繁育和景观绿化大苗培育技术推广》项目获中央财政审批立项。

　　2013年12月，学院隆重举行庆祝建校六十周年座谈会、文艺晚会。

　　2013年12月，学院牵头成立江西林业职业教育集团。

　　2014年6月，学院在全国职业院校技能大赛汽车检测与维修赛项中荣获一等奖。

　　2014年7月，学院荣获教育部“2014年度全国毕业生就业典型经验50强高校”（暨全国就业50强高校）。

　　2014年9月，江西首批林业定向生215人报到入学。

　　2014年11月，学院荣获“2014年全国职业院校就业竞争力示范校”荣誉称号。

　　2015年3月，学院与江西省家具协会共建鲁班家具学院。

　　2015年5月，全国职业教育集团化办学学习调研团莅临江西林业职教集团调研。

　　2015年6月，学院与南昌工程学院共建应用技术型本科试点班。

　　2015年7月，江西林业职教集团办学实践入选全国职教集团化办学典型案例。

　　2015年9月，学院与江西全城电商发展有限公司共建赣南电子商务学院。

　　2015年12月，学院成功申报国家AAA级旅游景区。

　　2016年4月，学院荣获“江西省第十四届文明单位”称号。

　　2016年5月，学院在2016年全国职业院校技能大赛测绘赛项比赛中斩获一等奖。

　　2016年9月，学院被评为江西省首批生态文明示范基地。

　　2016年11月，“生态建设与环境保护学院”揭牌成立。

　　2016年11月，学院获批为世界技能大赛国家集训基地。

2017年2月 我院被教育部列为“工业机器人应用人才培养中心”建设单位

2017年2月 我院获批设立“江西环境工程职业学院国家职业技能鉴定所”

2017年4月 我院选手徐志威获第44届世界技能大赛家具制作项目全国选拔赛第二名

2017年5月 我院在全国职业院校技能大赛园林景观设计比赛中喜获团体一等奖

2017年6月 我院被列为国家优质高等职业院校建设立项单位

2017年6月 我院成为全省首家“教育部工业机器人应用人才培养中心”

2017年9月 我院工业与设计学院建筑室内设计专业成功入选国家级备选资源库

2018年12月 我院举行第一次团代会

2019年4月 我院获“2018全国生态文明教育特色学校”称号

2019年5月 中国家具学院，南康家具学院，我院南康分院正式挂牌成立

2019年6月 我院荣获第十五届江西省文明单位荣誉称号

2019年8月 我院选手曾璐锋获第45届世界技能大赛冠军

2019年10月 我院荣获第五届中国“互联网+”大学生创新创业大赛银奖

2019年11月 我院荣获第二批全国自然教育学校（基地）

2020年7月 董明珠到南康家具学院参观考察

2020年8月 世界技能大赛家具制作项目全国挑战赛在学院举行

2020年11月 学院首获第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛金奖

2020年12月 我院在第十二届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛获一金一银一铜

2020年12月 我院开放性综合实训大楼投入使用

2021年1月 学院获“全国林草科普基地”称号

2021年5月 学院在世赛集训基地举行水处理技术团队“全国工人先锋号”授牌仪式

2021年5月 学院荣获2021年全国行业职业技能竞赛“轻工技能人才培育突出贡献奖”

2021年9月 学院红旗校区正式全面启用

2021年10月 学院在第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛全国总决赛中获2金牌1银牌2铜牌

2022年7月 我院和赣州市林业局共建陆生野生动物收容救护和监测中心

2022年9月 我院入选工业和信息化部人才交流中心第一批产教融合专业合作建设试点单位

2022年9月 我院获评国家级创新创业教育实践基地 

2022年10月 我院选手李德鑫勇夺第46届世界技能大赛特别赛家具制作项目金牌，为中国队斩获当届首金

2022年11月 我院新图书馆投入使用

2023年4月 我院青年教师李德鑫荣获“全国优秀共青团员”“全国五一劳动奖章”称号

2023年5月 学院迎来首批16名泰国留学生

2023年5月 我院在华为ICT大赛全球总决赛获一等奖

2023年7月 我院喜获国家级教学成果奖二等奖